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一场洪灾让澪和儿时玩伴野江失散。怙恃双亡的澪漂泊街头，大阪摒挡名店天满一兆奄的老板娘阿芳收容了澪，而且发明澪极具摒挡天禀。就这样，12岁的澪在天满一兆奄起头进修厨艺。不意，一场大火销毁了店肆。澪和老板娘来到江户，在一家名为鹤屋的摒挡店帮手。但首先澪的摒挡并没有获得客人的喜好，相反还惹怒了客人。虽然获得老板的抚慰，可是由于大阪与江户两地口胃不同，澪对自己的摒挡程度落空了自信。在几回受挫和经由游勇小松原及永田大夫的点拨和赞助后，澪悟出了大阪和江户饮食的不同，做出了改变。改进后的食物获得了肯定，但很快就被其它店肆仿照，因而澪起头思考真正属于自己的味道 。
黑木华 饰 澪
出生于大阪的女厨师，享和二年的水灾夺走了她父母的性命，后来，饭店“天满一兆庵”的老板娘收留她在店内工作。因为只有她一人发现店内料理的味道变了是由于井水的味道变了，所以店主嘉兵卫提拔她当厨师。从那以后，她接受了严格的厨艺训练，也开启了风波不断的人生。到江户后，在种市经营的“鹤屋”大展拳脚。
第二集
第一集
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