该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文明的厚重汗青。胡文清原为晚清一官宦世家的令郎，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一位小店员，起头了他的传怪杰生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、地盘革命战争、抗日战争息争放战争等重大社会变化，经历了学艺时的种种磨难和伙伴的倾轧，创业时的盘曲艰辛和内耗，奇迹成长时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的抵触和感情危急等等种种人生盘曲和艰难，终以“委曲求全，绝不屈服”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领甲士物，在新中国成立的庆贺流动中，胡文清作为徽菜系的代表同天下其他几大菜系代表一路受邀进京献艺。
